张明亮主编2011 年出版239 页ISBN：9787538455533
本书精选近500款家常菜肴，并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解，图文并茂、简单易学。
韩明亮，付庚昌，李群英主编2005 年出版262 页ISBN：7563421327
本书共分10个章节：水分；矿物质；碳水化合物；脂质；蛋白质；维生素；酶；色素；风味物质；食品添加剂概述等。
黄明亮，刘德兵主编2009 年出版224 页ISBN：9787040263459
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材《导游实务》的基础上修订而成。
（美）约翰·布洛卡恩编著；颜渊，黄辉译；吴爱玲，易明亮校；左云霞审2014 年出版238 页ISBN：9787543334076
本书的作者精心筛选了80例临床麻醉案例，根据自己的经验，介绍了麻醉过程中的注意事项以及预防潜在危险的技巧。案例强调了“问题中心学习法”，通过探讨如何避免手术室内感染、光纤插管并发症以及硬模外药物泵的...
