彭依莎主编2019 年出版158 页ISBN：9787518052851
本书从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识开始，深入解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。适合...
郝庆，孟旭光，刘天科主编2018 年出版169 页ISBN：9787030568519
系统分析德国、美国、日本、法国等世界主要国家，以及我国历史和当前各部门开展国土整治相关工作的基础上，进行了国土综合整治评价分析，明确了国土综合整治的重点区域和主要方向。并结合国家现有行政管理体制，探...
林瑜筠主编2017 年出版216 页ISBN：9787113238858
本书介绍城市轨道交通运营管理的基本知识、基本原理和基本方法，包括运营计划、运营调度指挥、车站工作组织、票务管理、车辆段工作组织、安全管理和应急运输组织。本书可作城市轨道交通运营人员学习用书，以及...
白秀杰，杜剑华主编2017 年出版370 页ISBN：9787565633751
根据该课程在各专业教学体系中的地位及教师资格认证的需要，我们认为公共教育学的学习，应使学生掌握以下内容：一是教育与人的发展的关系，包括教育与人、教师与学生、课程、教学、德育、班级管理、教育科学研究方...
郭振山，门立众主编2018 年出版172 页ISBN：9787566714909
高等院校设计类专业“十三五”规划教材？视觉传达设计。本书概要介绍了标志的类型、表现、设计原则、创意构思、设计程序和说明方案，精选了大量古今中外经典的、时尚的标志设计并对其进行精辟评点。书后附有大...
雷敏主编2018 年出版150 页ISBN：9787512913370
本书结合公务员工作实际，详细介绍我国网络安全战略和现状、应急处置办法和相关法律责任，介绍当前网络安全技术支撑、常见网络攻击类型、潜在风险和防护实践，帮助公务员尤其是网络安全从业人员提升业务活动中安...
湛垚垚主编2018 年出版232 页ISBN：9787030575326
本教材系统地介绍了水产药理学的发展历史、基本原理、研究方法、影响水产药物作用的因素，以及百余种水产常用药物的药理学性质、动力学特点及使用方法。书后的附录主要包括水产品中兽药残留检测方法及残留限...
方燕平主编2015 年出版271 页ISBN：9787563823574
酒店财务管理是以资金流为起点，以资本为运作对象的资金运动，贯穿于酒店财务管理活动的始终。本教材阐述酒店的筹资管理、投资管理、资产管理、成本费用管理、酒店收入与利润管理、财务计划、财务预算、财务控...
