尹华光主编2008 年出版324 页ISBN：9787503852831
本书是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分为11章，1～3章主要从宏观的角度介绍现代饭店管理的基础理论，4～7章主要从纵向的角度介绍现代饭店的生产管理、营销管理、服务管理和投资与筹备管...
王思敬主编2004 年出版966 页ISBN：7563020276
本书是中国岩石力学与岩石工程领域在20世纪所取得的巨大成就的全面而权威的介绍和评价，共分四篇：一、岩石力学基础与理论研究；二、岩石力学与工程的研究方法——原理与技术；三、岩石力学的工程应用研究；四、岩石...
王金亮主编2008 年出版55 页ISBN：9787541533204
本书系针对云南为地质灾害多发区的特点开发的云南山区防灾减灾初级读物之一。编写人员以事实、漫画、故事、游戏活动等通俗易懂的形式向山区学生、居民传达滑坡、泥石流成因、危害程度、灾害预防、灾后救援...
谭朕斌，闫育东，张培峰主编2007 年出版286 页ISBN：9787811008364
本书为高等学校运动系学生专修教材。
朱达人主编2005 年出版230 页ISBN：7532619079
本书收入论文34篇。文章围绕传承、发展、创新、振兴京剧等，展开了阐述、探讨和论证。由原市政协主席王力平作序，百岁老人夏征农题词。
赵春杰主编2008 年出版372 页ISBN：7509115582
《国家执业药师资格考试指导丛书》第一版面世以来，得到了不少读者的支持和好评。2008年国家执业药师资格考试大纲面临全面修订，本套丛书为配合考试的最新动态，也将全新改版，为考生复习考试提供理想的复习用书。...
刘信中，吴和平主编2005 年出版346 页ISBN：7503839791
本书介绍江西官山自然保护区自然环境概况、森林植物资源、野生动物资源、昆虫和微生物资源；自然保护区社会经济状况；附录等。
叶青主编2007 年出版263 页ISBN：7301130422
本书按照《诉讼证据法学》教材的编章体例进行编写，涉及诉讼证据法学的理论基础、诉讼证据的法定种类、三大诉讼证据规则、诉讼证明责任与标准、证据的调查与收集等内容，各章均从学习指引、相关案例与相关文献...
王晓芳主编；鲍爱武，沈红霞，王晓芳撰稿2006 年出版576 页ISBN：7802173884
本书遵从疑难、新奇、特殊的角度收集了一些有关合同纠纷方面的案例，组织了一批有丰富教学和实践经验的人员对这些案例加以点评，并对审判实践中的相关问题加以论述，使读者能够从中学到审理案件的技巧，丰富办案经...
陈忠明主编2008 年出版240 页ISBN：7506447622
本书从中国面点的概念延革、中国面点发展的历史、面点的分类、面点原料选择、面点制作机械及面点制作小工具、面点制作中的基本技术动作、面团调制技术、各种馅心制作、面点成熟工艺、不同面团典型制品制作...
