王天佑编著2008 年出版268 页ISBN:7811232928
本书的选题和编写是适应知识经济时代,根据21世纪我国旅游业发展的新趋势,旅游业与饭店业对餐饮经营管理知识的需求,确定以传授知识,培养能力和提高素质为一体的教学内容改革。同时,是为了实施理论知识与管理实践...
宋天佑著2007 年出版582 页ISBN:7040217449
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书(共一册)分十四章,讲述普通化学基本原理和周期系各族元素及其化合物。本书刻意体现课堂教学的适用性,并提供教师使用的教学课件。本书对于教学内容划分层次,为...
刘天佑主编2004 年出版316 页ISBN:7562519013
本书主要介绍地球物理勘查仪器的基本要求与特点,地球物理信号数字处理,重磁勘查的仪器及野外工作方法,空间域重磁异常的处理与转换,频率域重磁异常的处理与转换,电法勘查的数据采集与处理,地震勘探数据采集和处.....
杨天佑主编2003 年出版278 页ISBN:7535924093
本书讲述新型建筑装饰门窗不同种类的产品及其应用技术,同时强调有关建筑门窗节能的现行国家标准的规定。介绍卫生陶瓷产品和不同材质与性能的卫浴设备,讲述相关的产品标准及设置标准,尤其涉及节水型卫生器具的...
杨杰,王天佑,潘崇森编著2010 年出版340 页ISBN:9787811239386
本书内容分为三个部分:第一部分为中餐概论,第二部分是西餐概论,第三部分为酒水概论。中餐概论包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等;西餐概论包括西餐历史与发展,西餐餐具与酒具,.....
Yvonne萧,高旻君著2005 年出版127 页ISBN:7506432544
本书介绍了88种健康的减肥塑身方法,包括饮食选择、穴位精油按摩等,介绍了操作步骤。
(清)顾炎武撰;胡萧白点校2012 年出版62 页ISBN:9787807188865
本书为记载明旧都南京的志书,内容涉及国家礼仪、祭典、宫阙及政治、军事、教育之制度与设施,尤详于坛庙、陵寝等内容。