肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
肖旭霖编著2006 年出版447 页ISBN：7030171683
本书内容系统全面，取材广泛，覆盖面广，通用性强，对食品加工类各专业均有广泛适应性。书中详细介绍了食品加工工程中常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、有关计算，选型使用等，编入了近年来的新成果.....
肖旭，赵宏，梁莉丹编著2007 年出版240 页ISBN：7306028294
本书综合介绍了组织管理方面的前沿理论和发展趋势，通过大量案例及可操作的措施和建议，指导企业实施组织管理创新。
肖旭编著2008 年出版370 页ISBN：9787811149982
本书是作者为大学生开设文化素质选修课《社会心理学》近20年的前提下，以国内外社会心理学理论为基础，据作者的讲义和多年的研究编著而成的。内容包括：社会心理学主要派别及理论简介、社会化与社会角色、自我意...
肖旭编著2011 年出版260 页ISBN：9787512800380
本书将民航快递进出港业务分解为民航快递收运、民航快递单据填制、民航快递运送和民航快递到达与交付四个业务流程，详细讲述了整个民航快递进出港操作过程。...
