谢定源等编著2002 年出版219 页ISBN：7504836621
编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种进行分析、介绍，同时较广泛地收集当今餐饮市场较为流行、畅销的新品菜点，加以归纳、整理。...
任艳君，陈爱群主编；谢定明，王华平副主编；文武，卢艳，刘韵等参编；任德齐主审2010 年出版151 页ISBN：9787111318552
本书是一本以维修电工岗位能力要求为教学目的的实训教程，体现了以岗位标准为依据，以社会需求为导向的编写原则。
谢定源丛书主编；邵建华著2004 年出版212 页ISBN：7532615189
本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。名菜品种举一反三的...
谢定伟编2013 年出版253 页ISBN：9787547907290
谢稚柳是我国著名书画大家，而吴子玉是他在20世纪50年代所收的学生，因为两地相隔甚远，所以多通过书信形式来往交流，留存至今大约有100多封信件，时间多在20世纪70年代至90年代之间，今将其结集出版，使得读者通过这些....
刘杰，谢定松著2011 年出版176 页ISBN：9787508490922
本书紧密结合实际堤防工程，分析我国堤防工程的特点、存在的问题及堤防渗流控制技术发展近况；并从渗流角度分析江河大堤地层结构及颗粒组成特征，根据渗流场特性阐明最危险的地层结构；利用管涌机理模型试验结果，阐...
谢定源丛书主编；黄明超编著2004 年出版223 页ISBN：7532615200
本书从广东的政治、经济、历史、文化的发展状况和对广东菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高，文化品位高的新型菜谱。在编排方法上还突破了...
谢定源，包奕燕等编著1999 年出版218 页ISBN：7501925003
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的发展状况和对四川名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文...
兰涛主编；兰金明，陈瑞珍，宋杏枝，童凤姣，韦燕波，黄兰兰，韦理，苏兰编著2005 年出版212 页ISBN：7313040431
本书是针对执业护士资格考试要求编写的辅导教材。附有学习课件CD-ROM，便于自学。
