薛理勇著2007 年出版238 页ISBN：9787532623037
本书针对老上海人对这座城市过去的留恋、新上海人对这座城市往事的追寻，通过上海语言中的一个字、一个词、一句话勾勒中告诉您这座城市方言的独特魅力。...
薛理勇著2003 年出版333 页ISBN：7543920700
本书收录的文章是作者散发在各种报刊上的，缺少系统性；由于大多数刊物是通俗性刊物，刊物要求作者文字浅近，故事生动，所以这些文章大多是以趣味的方式分析、解释比较深奥的饮食风俗，起源、流变，以及其所表达的风......
薛理勇著2014 年出版227 页ISBN：9787553502403
哪些实物曾经作为流通货币？银子为何叫“纹银”？古人的薪水是怎么发的？麻将中的花色是中国铜钱吗？通过以“钱”为主题的数十篇文章，梳理“钱”的前世今生，介绍“钱”的各种类型，传播“钱”的各种知识，揭示“钱......
薛理勇主编1999 年出版796 页ISBN：7532605132
本辞典选收旧上海以社会生活为主的掌故旧闻，包括地名（河流），市政、新闻事件、宗教、会馆公所社会团体、经济（金融、工商）、建筑住宅、园林公墓遗址胜迹、新闻出版、教育、方言俚语和其他等方面的词目共一千三百.....
薛理勇著2011 年出版280 页ISBN：9787532635023
本书介绍了上海租界建立后上海的城市模式，以及租界的公共交通、司法、消防、邮政电信、水电煤、菜场等上海人的衣、食、住、行、玩各个方面，同时也穿插介绍上海史上的重大事件和著名人物。以及有关的上海风俗...
薛理勇著2013 年出版245 页ISBN：9787553500911
本书烹饪离不开调味品，在加工提炼的油盐酱醋产生之前，人们用天然食物来调味。本选题以随笔的形式，介绍可作调味品的各种天然食材，以及可制作调味品的各式原料。酸、甜、苦、辣、咸五种调和，离不开这种种材料。...
薛理勇著2008 年出版209 页ISBN：9787807402916
本书说的、道的都是餐桌上见得到的江河海鲜，有些只闻其名，未辨其形（端上桌的大都面目全非），有些连名称都极易混淆，故每篇先从释名、状形入手，再呈现餐桌上的美味，钩沉逸事趣闻，读来既长见识，又长知识。...
