王起静本书主编；徐栖玲，邹统钎丛书主编2004 年出版325 页ISBN：7806535233
酒店成本控制在酒店经营中极具战略意义。本书以价值链为分析工具，系统分析了酒店成本控制的环节和控制方法。
徐栖玲主编；郭一新等编著2003 年出版306 页ISBN：7806534407
随着中国经济迅速发展，酒店服务项目越来越多，内容也不断更新，对酒店管理人员和服务员的要求也越来越高，在处理某些顾客纠纷时运用心理学知识来调查顾客的心理是有效的工具之一。本书采用教学中精选的案例，运用心...
PRACTICAL ENGLISH FOR MODERN HOSPITALITY INDUSTRY
徐栖玲 邹统钎丛书主编 傅慧编著2005 年出版239 页ISBN：7806536183
本书是一本酒店经营英语培训教材，本书旨在向读者提供实用性较强的酒店英语学习内容和参考资料，立足于酒店一线部门的实际场景，既有丰富的词汇，实用的句型，又有生动地道的情英语和多样翔实的阅读材料，本教材着力.....
