杨国堂编著2008 年出版341 页ISBN：7313049978
本书是高职烹饪专业教材。烹饪专业基础教材。阐述中国烹调工艺的基础知识，分类及应用方法。
杨国杰著2005 年出版49 页ISBN：7531020483
本书精选人物速写五十余幅，包括单人速写、组合速写，配以简明扼要的文字讲解，便于临摹。
杨国彬，老铁编著1994 年出版320 页ISBN：7504422789
分企业所得税、个人所得税、外商投资企业和外国企业所得税及资料选编4部分。
杨国亮主编；周茂恒，康克非，王侠生，秦启贤，施守义，刘承煌，童冠，张耀英，邱丙森，韩堃元等编著1962 年出版311 页ISBN：14119·1061
