Mo&Jo著2013 年出版99 页ISBN:9787541568602
本书包括60道左右的西餐,主菜30-40道,甜点10-15道,零点10-15道。每道包括品名、简要介绍、食材和做法。并附有成品图的大图,及每道关键工序的小图。书稿旨在介绍一些简单易做实用、符合中国国情、适合中国人口...
Timothy C. Lieuwen ; Vigor Yang2013 年出版368 页ISBN:052176405x
FOUNDATION ENGINEERING HANDBOOK
HANS F.WINTERKORN HSAI-YANG FANG1975 年出版751 页ISBN:0442295642
(美)霍华德·舒尔茨(Howard Schultz),(美)多丽·琼斯·扬(Dori Jones Yang)著;韩怀宗译2000 年出版266 页ISBN:7208034354