沈玉良著2003 年出版282 页ISBN：7806812202
本书从制度变迁的角度，运用制度经济学的分析工具对GATT/WTO多边贸易体制及我国经济制度变迁进行了深入的探讨。
杨玉红主编2012 年出版241 页ISBN：9787502636050
本书主要由理论知识部分和实验部分构成，理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本成分化学、食品酶学、食品的色香味化学、食品添加剂、食品中的嫌忌成分、动植物性食品原料化学等内容；实验部分包括...
景国勋，杨玉中编著2009 年出版157 页ISBN：9787564602697
本书比较系统地介绍了安全系统工程的基本理论，主要包括事故致因理论、系统安全性分析方法、系统安全评价方法和系统危险的主要控制技术。...
杨玉红，林海，张永华主编2010 年出版328 页ISBN：9787561228593
本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...
李萃英，秦玉良主编2008 年出版224 页ISBN：9787560139524
本书重点阐述了知识产权法方面的相关内容，包括知识产权的性质、具体法律规定等。
唐玉良，高爱娣著2000 年出版203 页ISBN：7801492072
中国社会科学院重点项目国家“九五”重点出版项目:本书主要内容包括：中国工人阶级的产生和早期自发斗争；向“自为的阶级”转变和第一次全国工运高潮；大革命中的辉煌岁月和惨痛教训；在土地革命战争时期的艰苦曲...
朱丹，郭玉良，高海东编著2012 年出版146 页ISBN：9787512329461
本书较为系统地介绍了家具与陈设设计的基本理论、中外家具发展流派、陈设的风格演变和现代家具设计最新研究成果等，并通过对家具和陈设设计的构思方法、构造、材料、加工方式、造型原理、陈设选择与布置法则...
