贾冬英，姚开编著2004 年出版202 页ISBN：7561427875
本书主要内容包括人体的能量需要，各种营养素的生理功能及其食物来源，保健食品及其功能，日常食物的营养与食疗作用、营养与美容、常见疾病的饮食控制、食品污染与食物中毒的预防等。该书也可作为公选课的教材。...
陈开安，高正山，徐晗主编2011 年出版122 页ISBN：9787509150436
本书将医学理论与日常生活实践相结合，从不同层面着重介绍了胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等生活中最常见的胃肠道溃疡疾病的症状、致病因素、诊治流程与方法，还推荐了一些实用的食疗方法、饮食注意事项...
贾冬英，姚开编著2011 年出版284 页ISBN：9787561455579
本书是四川大学公选课教材，本书从营养学基础的角度，分节专门讲解了蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等人体必须的元素和成分；用能量平衡观点，结合人体生理需要，从合理膳食、平衡膳食角度结合中国人的饮食习惯...
