唐安奎主编；颜雪艺副主编2012 年出版292 页ISBN：9787564319120
本书分十章，对学前教育学的研究对象、特点、任务，学前儿童观、儿童全面发展与教育，幼儿园的课程与教学等进行了全面介绍，是一本高等院校学前教育学的专业教材。...
王英华，陈晓东主编；叶兴，刘儒博，王海兴副主编2010 年出版455 页ISBN：9787508478128
本教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本教材结合高职高专教育教学改革和专业建设的需要编写而成，全书内容包括：绪论、重力坝、拱坝、土石坝、河岸溢洪道、水工隧洞与坝下埋管、水闸、水利枢纽、渠...
叶兴乾主编2009 年出版298 页ISBN：9787109131309
本书从我国目前的生产实际出发，参阅国内外资料，阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制等诸多方面问题。
蔡维琼，张亮，李雪平主编；郭若艺副主编2015 年出版346 页ISBN：9787567730014
为了适应高等教育结构的调整，大力发展应用型本科教育，我们组织了长期从事国际贸易教学、实践和科研工作的教师根据有关报关的法律和法规，结合我国外贸实践，编写了专门阐述报关实务知识的教材。本教材具有内容详...
叶兴乾，席玙芳编著1996 年出版211 页ISBN：7109041522
书中介绍了目前主要的出口蔬菜加工品的加工方法，包括蔬菜罐头、蔬菜腌渍品、蔬菜干制品、蔬菜汤等。
杨金鑫，李兴艺主编；朱贤芳副主编2017 年出版432 页ISBN：9787517055549
“记诵者，学问之舟车也。”作为提高语言素养的绝佳途径，背诵为我们打开了英语世界的大门。本书精选世界范围内的名人名段、妙语短篇，通过背诵的方式强化学习者的英语习得。让美丽好英文不断融入读者的灵魂，让经...
叶兴乾主编2002 年出版258 页ISBN：7109075591
面向21世纪课程教材食品科学与工程园艺专业用:本书阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速冻、腌渍、果酒和综合利用等诸多方面。 ...
吴忠军主编；杨艺副主编2011 年出版334 页ISBN：9787565402463
本书通过对民俗的基本原理、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文...
