法国蓝带厨艺学院编;卢大川译2009 年出版103 页ISBN:9787501966615
本书为世界著名烹饪学校法国蓝带厨艺学院教科书,主要介绍经典的法式西餐的制作方法及基本制作技法、技巧,图片清晰,步骤图详尽,文字说明全面,是业内人士学习西餐制作的参考书。...
纳瓦罗,奚玉芹,金永红译2009 年出版227 页ISBN:9787300098678
本书旨在教导企业如何主动地管理经济周期和宏观经济波动,让企业的管理团队成为“周期掌控型”的管理者。
教育部基础教育课程教材发展中心编;吕建昌,张玉茹著;柯文礼译2006 年出版143 页ISBN:7020048803
本书介绍中国古代文物遗存。
丽莎·图托(Lisa Tuttle)著;扈喜林译2007 年出版303 页ISBN:7536686323
本书的主线是私家侦探伊恩帮助中年女士劳拉寻回她失踪的女儿潘里的故事,将古代苏格兰的一个神话穿插在其间,有亦真亦幻的效果。译笔流畅,文风清通,是同类作品中难得的引人入胜的一本。...
(美)盖里·斯蒂芬著;荣浩磊,李丽,杜江涛译2009 年出版268 页ISBN:9787111252917
本书以作者的照明设计经验为基础,包括工程的科学问题。
(日)宫崎市定著;宋宇航译2018 年出版159 页ISBN:9787308187930
本书对中国的科举制度的起源和流变做了考察,详细介绍了科考中的县试、院试、岁试和科试、乡试、会试、殿试、武举科和制科等各级考试。最后,作者从科举制的理想与现实、落榜者的痛苦与反抗、科举制的终结、科...