王黎明主编；杜淑琴副主编2012 年出版180 页ISBN：9787502635657
本教材探讨了烹饪原料中各种化学物质与水、调味品、食品添加剂等在烹饪加工中发生的化学变化和这些变化对食品营养价值和风味的影响，以及不同烹调工艺对食品营养价值和风味的影响的差异性。另外，添加了一部分...
徐培林，张淑琴编著2002 年出版760 页ISBN：7502537171
本书主要结合配方、工艺和产品性能介绍了聚氨酯生产的原料及其制法，主要配合剂、聚氨酯软质泡沫塑料、聚氨酯硬质泡沫塑料、聚氨酯工业安全及环保卫生等。...
蒋顺，李济元丛书主编；袁爱均分册主编；李淑琴，崔易，朱建等编写2008 年出版290 页ISBN：9787541992513
本书根据小学奥数内容和现行课本将学生应该掌握的数学思维和方法以专题的形式进行系统训练。
施巍主编；黄小芬，李淑琴副主编2011 年出版194 页ISBN：9787807643821
本书从全国课改实验区和非实验区共100多个地区最新中考试卷100多套。所有必考知识一网打尽，将中考常见题型穷尽列举，并附最新宁夏中考真题试卷。...
刘先琴著2007 年出版403 页ISBN：9787810915687
本书作者是一位具有写作功力的记者，本书收集作者在《中国青年报》河南记者站工作期间，在《光明日报》记者站工作期间的部分新闻作品。
谢英琴著2006 年出版169 页ISBN：7114049420
“智慧养生”观念强调对疾病的早期预防，尽早发现身体尚未形成病症的警讯，针对体内缺乏的营养和矿物质，运用书中提供的传统食疗秘方进补调理。...
杨志勇，吴辉琴著2009 年出版443 页ISBN：9787562929468
本教材对工程中常用的钢筋混凝土结构，砌体结构，钢结构以及新型结构做了详细的讲解。
杨清香，于艳琴著2010 年出版184 页ISBN：9787122086266
本书主要介绍了果蔬的保鲜技术、速冻技术、干制技术、制糖和腌制技术。
