陆理民等编著2000 年出版80 页ISBN：753453223X
本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。
陆理民编著（南京旅游职业学院）2004 年出版197 页ISBN：7563712224
本书为全国烹饪专业系列教材之一，读者对象为烹饪专业学生，全国各类饭店西餐制作从业人员。用一章首先介绍了西餐烹饪的起源与发展、西餐的主要特点、欧美主要国家的菜式特点，然后用十一章的篇幅分别介绍了西餐...
杨理民著2014 年出版265 页ISBN：9787540773281
《初心》以主人公秦剑锋的视角，讲述了一群特区中学生的青春故事。作品用少年的心，感悟那些年千姿百态的社会生活，用少年的笔，记述那些年一起走过的青春回忆，用少年的思维，思考曾经的师长与自我的成长，轻盈的文......
