张奔腾主编2012 年出版159 页ISBN：9787538462913
本书按照食材分为7大类，分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋，每天安排一种原料，先介绍基础常识，然后安排各种凉拌菜，共介绍适宜家庭制作的爽口凉拌菜260种。...
张天禄主编；（清）乾隆，黄任主修；福州市地方志编纂委员会整理2006 年出版383 页ISBN：7805976090
本书属于鼓山志旧志点校。全书着重从鼓山历史、文化、宗教等方面记录了鼓山的社会历史概貌，尤其在文艺和宗教方面显出鼓山的历史地位。
张新颖主编2004 年出版321 页ISBN：7806039260
本套书是以陈思和先生为首把关收录的2003年度的优秀文学作品，力求艺术性、权威性、经典性相结合，分为中篇小说、短篇小说、散文、诗歌、文学评论、纪实文学、翻译文学七卷。...
张致平，姚天爵编2006 年出版730 页ISBN：750257798X
本辞典汇集国内外抗生素与微生物产生的生物活性物质的主要生物和理化特性。
后德玉，张清贵编2004 年出版128 页ISBN：7113060765
本书主要介绍工务规章，内容包括：绪论，铁路技术设备基本要求，铁路线路，道岔、道口及桥遂设备，线路设备大修工作，线路维修标准及质量评定，铁路信号及标志，营业线路上的施工作业与防护，巡守工作、工务安全及其......
张嵩山著2006 年出版344 页ISBN：7802251761
小说突出表现了我军官兵为打赢现代化战争殚精竭虑，真练真打的火热生活。全书用扣人心弦的紧张冲突和连环悬念，最大限度营造出逼真的战场气氛，塑造了一组勇武过人、智慧超人、性格迷人的特种兵形象。...
陈卫平主编；杨伟大，张昌宁编写2006 年出版90 页ISBN：7807290129
本书根据人教社普通高中课程标准实验教科书《地理》（二）编写而成，内容简洁实用。
张一兵校点2006 年出版1128 页ISBN：7806977635
本是是指天顺东莞旧志、康熙新安县志、嘉庆新安县志。该书为此三种旧志的校点本合编。
张晓明主编2006 年出版144 页ISBN：7501953988
本书主要阐述了食品感官属性及其识别，感官评定条件的控制，影响感官评定的因素，食品感官评定分析方法等内容。全书结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。...
