袁军主编；史德杰，张玉洁副主编；李刚主审2012 年出版305 页ISBN：9787122144690
作者从四川风味菜系中精选了部分具有显著风味特点的传统菜肴结集成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与思考进行介绍。规范地展示了各款菜肴的成菜方...
张清洁，谢俊玲，毛建辉主编2011 年出版478 页ISBN：9787807399148
本书主要介绍了动物传染病与综合防治措施，动物生理解剖与病理，动物检疫样品采集，动物检疫基本理论与方法，动物产地检疫，动物屠宰检疫，动物主要疫病的检疫，病死动物的处理，动物检疫消毒技术，动物检疫相关技术......
张兰香著2012 年出版186 页ISBN：9787539836164
本书是一本专门论述清代中期玉器制作特征、鉴定特征以及市场关联的著作，作者从十个方面详细论述了清中期玉器的收藏特征，解决了一些鉴定断代方面的问题。同时，本书还有大量的鉴定实例，用以从感性上加深读者对本...
明兰，张鸿博主编；谢沁沁副主编2011 年出版166 页ISBN：9787512103887
色彩构成作为三大构成基础课程的重要组成部分，是艺术设计各专业的基础课。本书通过科学的方法揭示色彩的本来面貌，探索色彩的基本规律，了解色彩的科学构成，以加强学生对色彩的明确认识。通过合理有效的课题训练...
鲍卫君，张芬芬编著2012 年出版152 页ISBN：9787566900517
本书为服装专业实际应用图书之一。以服装的款式设计为基础，系统阐述了各种袖子的结构设计原理、变化规律、设计技巧，有很强的理论性、系统性和实用性。本书重视实际应用满足服装从业人员对服装结构款式参考应...
郑少智主编；张维佳副主编2012 年出版171 页ISBN：9787566802309
本书是一本专门为经济学学生编写的入门级教科书。全书分为五大部分，分别为经济学、金融学、统计学、国际经济与贸易、财政学，并结合大学经济学院专业和方向设置现状进行编排。本着通俗易懂的原则，加入“补充阅...
郭庆民，张卫平，（美）王敏民等主编2010 年出版197 页ISBN：9787300126111
本书是泛读教程的第一、二册的教师用书，供英语专业本科生使用。全书有16个单元，每个单元围绕一个主题内容展开，包括练习答案和难句注释、翻译等内容。...
张楚汉主编2002 年出版427 页ISBN：730205357X
本书收录“河流水资源开发利用中的环境与泥沙问题”、“泥沙学科前沿问题述评”、“环境水力学研究及其主要进展”、“海岸动力学的理论和方法”等文章。...
