张胜文主编2004 年出版388 页ISBN:753842508X
本书介绍面点的常用原料、设备使用、基本操作程序,各种面点的制作方法及烹制实例。
张懿文著2009 年出版173 页ISBN:9787563717835
本书以清晰明了的分区地图为线索,将景点和旅游购物信息做拉线介绍,完备、简明、实用。
张玉龙,齐贵亮主编2009 年出版269 页ISBN:9787122046581
本书重点介绍了挤出吹塑成型、拉伸吹塑成型、注射吹塑成型和多层共挤出吹塑成型的主要设备、模具、成型工艺、设备的操作规程。
张洪波,王烟军主编2004 年出版232 页ISBN:7560728200
本书对会计电算化产生与发展、会计信息系统、电算化会计信息系统的功能结构等进行了系统的阐述和介绍。