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二胡自学基础 修订版
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张仁安编2001 年出版189 页ISBN：7539600896
美味鲍翅燕
朱永松，张仁庆主编2004 年出版74 页ISBN：7537529450
本书分3部分，分别介绍了鲍鱼、鱼翅、燕窝的烹饪技术和制作方法介绍了菜例60余例，配有彩图30余幅。
实验遥感模型及地面基础
张仁华著1996 年出版284 页ISBN：7030048237
改革中的烟台财政
张仁强主编2222 年出版724 页ISBN：
烹调基础理论
张仁庆主编2006 年出版270 页ISBN：7802211034
烹饪是厨师、家庭主妇、食客们钟情的技艺，本书全面系统介绍烹饪的理论和知识。
四季养生汤谱
陈志峰，张仁庆主编2005 年出版245 页ISBN：7530837141
本书按四季时令，介绍了适合四季各阶段饮用的养生汤羹的制作。
劳动计划与劳动统计
张仁卿，张宏宇主编；劳动部培训司组织编写1991 年出版360 页ISBN：7504506532
美味养生粥
朱永松，张仁庆主编2004 年出版77 页ISBN：7537530246
本书介绍了粥的常识及食用方法，详细介绍了各种养生粥的选料、配料、制作方法及食疗养生功效。
烹饪营养卫生
张仁庆主编1995 年出版230 页ISBN：7501917140
本书包括:人体生理的有关知识、合理膳食与烹饪、食品卫生基础知识等6章。
电路与模拟电子技术
张仁霖主编2011 年出版221 页ISBN：7512318670
