钟志惠主编2005 年出版324 页ISBN：7536457111
本书内容分二篇：第一，西点基础；第二，面包工艺。本书为国内第一本西点工艺学教材。
周璇，郑志惠主编；陆晓芳，舒杨，刘宇佳，吴自湘，王燕，王晓凡副主编2015 年出版651 页ISBN：9787509181690
本书是全国护士执业资格考试（含部队）的指定辅导用书，依据卫生部颁布的最新考试大纲，深入总结历年考试的命题规律后精心编写而成。全书共21章，每个单元分为重点提示、考点串讲和经典试题三部分，重点提示部分列出.....
钟志惠，何森光主编2004 年出版240 页ISBN：7536454880
本书以详细的内容介绍开办快餐店需的知识和须知、准备以及开办餐馆的必备菜谱。
张立力，林芳宇主编；周璇，姚卫光，郑志惠等副主编2014 年出版212 页ISBN：9787509179147
本书是全国护理学（师）资格考试的指定辅导用书，专为在上一年度考试中单科（第1科）——基础知识未通过的考生而编写。全书按照最新考试大纲规定的4个考试科目划分，为知识点串讲和试题精选两部分。知识点串讲部分，......
