周妙林主编2005 年出版155 页ISBN：7563712909
本书较全面地分述了菜单与宴席设计中的基础理论，对零点菜单、套菜菜单、特色餐厅菜单、特种餐菜单、美食节菜单等在设计中的特点、要求、方法及制作进行了剖析，并且用大量的菜单实例来加以说明，有利于学生对理...
李伟慰，周妙贤编著2015 年出版200 页ISBN：9787566814920
本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。详细介绍咖啡厅的类型、设备、装饰，咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。意式咖啡制作与服务；意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、经典花式咖啡、创意咖啡的制作。精品咖啡制...
任海军，门清毅，李妙玲主编2013 年出版378 页ISBN：9787562941569
本书系统地介绍了机械设备的润滑管理、机械设备的故障、诊断、维修、管理及设备的安装技术。主要内容包括：机械设备的摩擦、磨损与润滑；机械设备的故障诊断技术；零件的修复技术、机械设备安装技术与机械设备的...
周妙林主编；陈青副主编2014 年出版240 页ISBN：9787564147983
本书是高等职业教育旅游管理类专业教材之一，主要内容包括概述、宴会部组织机构与工作职责，宴会菜单设计原则与要求，常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台型的设计、宴会台面的设计、宴会的服务、主...
林举翰，杨荣岭主编；詹涌强，陈妙玲，杨春侠，黄业文，黄婷，李菁，冯兰，吴丽稿，卢珍副主编2017 年出版193 页ISBN：9787562351665
《微积分》是2013年出版的林举翰老师主编的《微积分》的第二版，是微积分课程的简明教材。本书是上下册中的下册，共四章：第五章定积分及其应用，第六章微分方程，第七章多元函数微积分，第八章无穷级数，以及一套期......
罗树宁主编；梁长来，李妙玲副主编2012 年出版194 页ISBN：9787122142825
本教材根据高职高专院校人才培养定位及商务行业服务人员的实际需要来设置教材内容，侧重实用性、可操作性，针对性强，注重技能训练。本书内容包括：商务礼仪的基本理念、个人形象礼仪、日常交际礼仪、常用公务礼仪...
董屹，王英哲，周妙怡编著2016 年出版215 页ISBN：9787560862699
本书精选DC国际建筑的12个文化类建筑项目，分为盛市、兴学、水乡、夜宴、乡愁、游园六大部分，每个项目均以绘本的方式展开诠释，并配以对谈，图纸，分析图等，全书图画精美，将建筑完全融入到传统画面中，古色古香，......
