刘国贤著;蔡丽玲,申元初,文博豪主编2007 年出版167 页ISBN:7810369725
本书内容为高校学科的学术研究动态,学术理论介绍,交叉学科与应用。特别突出学术研究成果在高等教育与教学中的应用价值和方法。
刘国贤著2014 年出版209 页ISBN:7810369725
本书内容为高校学科的学术研究动态,学术理论介绍,交叉学科与应用。特别突出学术研究成果在高等教育与教学中的应用价值和方法。
彭元怀,朱国贤主编2017 年出版120 页ISBN:9787122295491
《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分,上篇为实验,内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定,共19个实验;下篇为实训,内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...