竺子民著2000 年出版150 页ISBN：7560922465
本书内容包括：图像处理的数学、光学和视觉基础，光电图像处理元件，图像的形成和预处理、区域分割、目标识别等。
季学源，竺小恩，冯盈之著2011 年出版228 页ISBN：9787308086578
本书分为三大块：第一部分为红帮发展史纲要；第二部分为红帮名人名店评传；第三部分为附录，为读者和研究者提供一些重要参考资料。
刘素娥著2012 年出版302 页ISBN：9787229050900
本小说讲述一百年前，白妮的祖父出生时长成蓝眼、黄发、白肤模样。此后三代人辛勤劳作，繁衍生息，希望能生出与常人容貌无异的后代。但白妮一出生就是一副白种人模样，因此自幼受到种种来自家庭及社会的压力。但她...
陈素娥主编2013 年出版157 页ISBN：9787122171412
本书从餐饮企业人员培训基本认知、餐饮企业人员培训需求分析、制订餐饮企业人员培训计划、餐饮企业人员培训实施开展等方面，对餐饮企业的人员培训进行了全面系统的分析与讲解。本书实用性强、图表丰富，可供餐...
任昕竺主编；黄刚平，魏政副主编2005 年出版289 页ISBN：7040166623
本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书主要内容包括营养学基础、各种烹饪原料的营养价值、烹饪加工对不同的原料营养价值的影响、如何做到合理...
