书籍介绍
本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。
图书目录
赛事介绍 2
评审标准 3
光宋榜 4
受勋名师合照留念 5
评委介绍 6
中国烹饪名师与菜品 8
广东烹饪名师与菜品 40
名师录——中国烹饪名师 122
名师录——广东烹饪名师 125
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