书籍介绍
本书为中型水产专科辞典，涉及有关水产方面的各个学科，收词5000多条，收词范围包括水产领域中的基本名词术语、主要理论与学说、各种技术和方法、设备和装备、渔业管理的法律法规、国际和双边、多边的渔业公约，以及各类水产经济动植物名称等。
图书目录
凡例 1
词目表 1
正文 1
总论 1
渔业资源 14
水产捕捞 33
水产增养殖 62
水产品加工与贮藏 163
渔业水域环境 189
渔业工程 214
渔业经济 233
渔业管理 249
水产经济动植物 284
附录 355
无公害水产品安全要求 355
无公害水产品产地环境要求 358
无公害水产品中渔药残留限量 359
无公害食品海水养殖用水水质 361
无公害食品淡水养殖用水水质 364
与渔业有关的国际组织机构名录 366
联合国粮农组织水生生物分类名录（2003） 386
计量单位表 407
国际原子量表（2005年） 413
世界渔区图 414
索引 415
词目外文索引 415
词目笔画索引 480
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