家常食材选购宝典PDF电子书下载

本书教你果蔬采购与贮藏小窍门、如何选用放心的畜禽肉和蛋乳品、水产品和谷物品中有哪些污染物、干货品和调味品中的潜在隐患、安全饮品自选指南等方面的知识，每种食材配有相应菜谱以及与其相宜相克的食材， 让你成为专业鉴定师，把健康绿色带回家。

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蔬果类白菜 8

菠菜 9

油菜 10

芹菜 11

韭菜 12

甘蓝 13

菜花 14

蒜薹 15

莴笋 16

莲藕 17

洋葱 18

土豆 19

茭白 20

竹笋 21

冬瓜 22

丝瓜 23

苦瓜 24

黄瓜 25

南瓜 26

白萝卜 27

胡萝卜 28

四季豆 29

番茄 30

辣椒 31

茄子 32

豆芽 33

口蘑 34

蘑菇 35

金针菇 36

苹果 37

梨 38

桃 39

杏 40

李子 41

枣 42

香蕉 43

菠萝 44

芒果 45

葡萄 46

樱桃 47

草莓 48

荔枝 49

柑橘 50

柚子 51

柿子 52

西瓜 53

哈密瓜 54

猕猴桃 55

柠檬 56

肉蛋类猪肉 58

牛肉 59

羊肉 60

狗肉 61

鸡肉 62

鸭 63

鹅 64

鸡蛋 65

鸭蛋 66

鹌鹑蛋 67

皮蛋 68

猪肝 69

猪肚 70

猪蹄 71

香肠 72

火腿 73

腊肉 74

水产类鲤鱼 76

草鱼 77

鲫鱼 78

鲢鱼 79

黄鳝 80

黄鱼 81

带鱼 82

鱿鱼 83

甲鱼 84

对虾 85

虾仁 86

螃蟹 87

虾皮 88

海蜇皮 89

泥鳅 90

鳗鱼 91

河蚬 92

牡蛎 93

田螺 94

墨鱼 95

蛤蜊 96

主食类大米 98

小米 99

糯米 100

玉米 101

花生 102

芝麻 103

面粉 104

挂面 105

元宵 106

大豆 107

绿豆 108

豆腐 109

豆腐干 110

干豆腐 111

腐乳 112

腐竹 113

粉丝 114

藕粉 115

豆油 116

花生油 117

芝麻油 118

菜籽油 119

酱油 120

料酒 121

醋 122

盐 123

味精 124

白糖 125

红糖 126

蜂蜜 127

生姜 128

蒜头 129

葱 130

干货类黑木耳 132

银耳 133

紫菜 134

海带 135

干贝 136

鱿鱼干 137

海参 138

鱼肚 139

笋干 140

香菇 141

黄花菜 142

核桃 143

栗子 144

松子 145

杏仁 146

干货类饮用水 148

豆浆 149

白酒 150

啤酒 151

葡萄酒 152

红茶 153

绿茶 154

花茶 155

奶茶 156

牛奶 157

酸奶 158

咖啡 159

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