书籍介绍
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- 《面点工艺学》陈忠明主编 2008
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- 《风味面点制作》段金枝主编；张桂芳，郭启昌，陈君副主编；张冬摄影 2015
- 《风味面点》方欣等编 1991
- 《淮扬风味面点》王镇编著 1998
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- 《中国风味面点》朱在勤主编 2008
- 《面点及风味食品制作技术》中国食品报社编印 1986
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- 《淮扬风味面点五百种》董德安口述；扬州市饮食服务公司整理 1988
出版社其它书籍
- 《小型锅炉水处理解答》陆天齐著 1980
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- 《江苏新农村发展报告 2016》刘祖云等著 2017
- 《中国县域法治国情调查报告 江苏淮安区卷》刘旺洪著 2017
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- 《符号江苏 南京城墙》杨国庆著 2013
- 《江苏南京云锦 金文》李佳著 2017
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- 《江苏园林图像史 南京卷》许浩著 2016
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