书籍 云南烹饪史略的封面

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张豫昆著

购买点数

10

出版社

昆明:云南人民出版社

出版时间

2006

ISBN

7222048286

标注页数

213 页

PDF页数

216 页

标签

史略 烹饪

书籍介绍
本书共分七章,按时序将云南烹饪的源流作了梳理,总结出其概貌及脉络。作为人类发祥地之一,云南历史悠久,族源众多,方物独特,地产丰瞻,作法奇异独到,是烹饪文化的一支奇葩。

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