中国永胜块菌 松露 保护与持续利用实用手册PDF电子书下载

本书从中国块菌（松露）的主要类群及识别特征、块菌及其菌根的主要生态功能、块菌生活史及主要生长发育的管护要点、块菌的“火烧区”识别与维护要点、天然菌林及其块菌菌根合成的几个重要环节、块菌的收获及其采收方法等十几个方面，介绍了块菌的形态特征、保护、种植、采集、食用、保藏等，深入浅出，实用性强，对培训农民进行块菌的保护、生产、采集，有很强的指导意义。

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一、永胜及我国块菌的主要种类及其识别特征 1

二、块菌、菌根及其主要生态功能 19

三、块菌的生活史及其主要生长发育期和管护要点 22

四、块菌的菌塘及其“火烧区”的识别与管护要点 25

五、天然块菌林和块菌菌根人工合成与种植园管理 27

六、天然块菌林和块菌种植园建设与管理的几个关键环节 29

七、天然块菌林和种植园准备与建设工作 31

八、天然块菌林与块菌种植园的管理及注意事项 36

九、块菌的成熟期与采收方法 41

十、松露犬的训练方法 44

十一、低产或停产天然块菌林和块菌种植园的改造和更新 47

十二、块菌自然林和老块菌种植园的改造与恢复 49

十三、几个需要说明的问题 51

十四、块菌经济价值 53

十五、块菌保藏与简易食用方法 54

结束语 56

鸣谢 57

附录 中国高等真菌系统与资源研究组简介 58

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