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- 《日本水产品保鲜加工考察总结》 1980
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- 《水产品保鲜与加工》李来好主编；杨贤庆等编著 2004
- 《水产品保鲜与加工》郑春源编 1987
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- 《畜禽水产品加工与保鲜》杨慧芳，刘铁玲主编 2002
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- 《水产品保鲜加工情报专辑 1》 1984
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