书籍介绍
图书目录
第一节 概说 1
第二节 果实和蔬菜的化学成份 3
第三节 果实和蔬菜的品质指标、采收、分级与包装 7
第四节 果实和蔬菜的保管 10
第五节 新鲜果实 16
第六节 新鲜蔬菜 22
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