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- 《发酵制品卷 上 中国食品工业标准汇编 第2版》全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编 2006
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- 《中国食品工业标准汇编 发酵制品卷》全国食品发酵标准化中心 中国标准出版社第一编辑室编 2001
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- 《碳酸饮料 发酵饮料制品410例》赵宝丰等编 2003
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