书籍 美味红茶的封面

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(日)旭屋出版社书籍编辑部编 毛利剑文译

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7

出版社

上海:上海译文出版社

出版时间

2001

ISBN

7532725480

标注页数

73 页

PDF页数

81 页

图书目录

第一章 了解红茶,品饮红茶 2

世界上红茶品饮法 2

红茶史 6

从茶树种植到红茶生产 12

制作美味红茶的技巧和知识 18

挑选红茶的基本知识 18

基本的红茶冲泡法 22

香味茶制作法 24

冰冻红茶冲泡法 26

袋泡茶冲泡法 28

制作美味红茶的诀窍 32

第三章 红茶品种谱 40

红茶 40

冰冻红茶 50

西点与餐后甜食 58

红茶配甜食 68

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