新派开店实务：茶楼、餐馆PDF电子书下载

本书分五部分阐述了茶楼经营的核心内容。第一章说明茶楼初开时在选址、筹备计划方面好的常识；第二章讲述了茶楼开拓客源、如何自我宣传等商法；第三章主讲经营；第四章在财务方面准备了许多可以立即实用的经营技巧；第五章全面讲述了接待技巧及其重要性。这些都是茶楼经营者不可缺少的经营要领。本书就是为有心开茶楼的人而写的。开茶楼并不是很难的事。很多人不敢开茶楼是因为对自身文化气息的怀疑，以为只有文化底蕴的经营者才能经营好茶楼，其实这是不正确的意识。茶楼作为商店的一种，只要遵循了商业规则去经营，是很多人都有能力经营好的。

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A卷 茶楼经营实务小序 3

第一章 茶楼初开时茶楼第一步 9

第三章 茶楼经理的营业管理独立的责任能力 47

B卷 非常餐饮原理前言 115

第一章 向市场问路市场在哪里 119

第三章 如何培训员工素质餐饮工作的特殊性 161

第五章 餐馆的气氛设计餐饮店气氛的吸引力 217

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