书籍 烹饪调味配方大全  上的封面

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雷东编著

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19

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122048585

标注页数

689 页

PDF页数

725 页

书籍介绍
本书总结出了40类,近千种“双复合味型”的调和理论。

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