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- 《食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方》汪磊编著 2015
- 《传统发酵食品工艺学》韩春然主编 2010
- 《粮油食品工艺》赵萍主编 2004
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- 《食品工艺学实验技术》马汉军，秦文主编 2009
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出版社其它书籍
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- 《无锡轻工业学院院志》《无锡轻工业学院院志》编纂委员会编 1988
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- 《无锡轻工业学院 教学管理文件选编》无锡轻工业学院教务处编 1992
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- 《教学一览 无锡轻工业学院 本科1988·教务处》 2222
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- 《无锡轻工业学院试用教材 无机及分析化学 下》化学与化学工程系无机与分析化学教研室编 2222
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- 《科研成果汇编 无锡轻工业学院 三十周年校庆 1958-1988》无锡轻工业学院科研处编 1988
