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- 《坚果炒货食品加工技术》章绍兵主编 2010
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- 《食品质量安全市场准入审查指南 2006版 水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖分册》国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编 2007
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- 《休闲食品100问》《食品安全与消费》丛书编写组编 2014
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- 《美味可口的炒货食品》余岁柏编著 1987
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