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- 《食品添加剂分析检验手册》中国食品添加剂生产应用工业协会编 1999
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- 《食品卫生检验手册 添加剂检验分册》日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译 1993
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- 《食品添加剂检验》黄文主编 2008
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- 《食品添加剂检验方法》于信令，林云芬编译 1992
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- 《食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册》张俭波，王华丽主编 2018
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