古今食事PDF电子书下载
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9 点
出版社
北京：华夏出版社
出版时间
2006
ISBN
7508038517
标注页数
170 页
PDF页数
175 页
标签
书籍介绍
本书是高阳的一部饮食文化专著。以大量的史料说明我国大菜系的形成与豪奢饮宴密切关系，以毕生钻研的珍贵心得，引经据典，上山下海，把我国五千年饮食文化的结晶奉献给读者。
图书目录
目录 1
从“刺王僚”说起 1
钟鸣鼎食 4
鱼米之乡 12
宋朝的厨娘 26
美食在明朝 37
天子脚下 59
河工与盐商 81
文人与饮馔 93
天之美禄 126
爱古尊今 169
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