包装工艺与设备PDF电子书下载

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第一章 绪论 1

第一节 包装的概念 1

第二节 包装工艺与设备的研究内容 2

第三节 包装工艺与设备的发展趋势 5

思考题 7

第二章 影响包装工艺的因素 8

第一节 影响包装工艺的物理因素 8

一、产品材料构成特征 8

二、产品物理特征 9

三、标准类产品和非标准类产品 10

四、特殊产品 10

五、产品在流通过程中的物理变化 12

第二节 影响包装工艺的化学因素 17

一、产品的化学成分 17

二、产品的化学性能 18

三、被包装产品的化学变化类型 18

第三节 影响包装工艺的微生物因素 20

一、微生物的形态结构 20

二、影响微生物生命活动的因素 20

第四节 影响包装工艺的气象环境因素 22

一、气象因素 22

二、环境因素 25

思考题 27

第三章 软包装工艺与设备 28

第一节 常用软包装材料 28

一、纸张、纤维包装材料 28

二、软包装塑料薄膜 28

三、软包装复合材料 29

第二节 袋装工艺 29

一、包装袋的类型 30

二、袋装工艺与设备 32

第三节 裹包工艺与设备 41

一、裹包的概念和基本形式 41

二、裹包工艺 41

三、裹包机械的选用 47

第四节 泡罩和贴体包装工艺 48

一、泡罩和贴体包装的概念 48

二、泡罩包装工艺及设备 48

三、贴体包装及设备 53

四、泡罩包装与贴体包装的应用比较 54

第五节 收缩和拉伸包装工艺 55

一、收缩和拉伸包装的概念 55

二、收缩包装 55

三、拉伸包装 60

四、收缩包装和拉伸包装的应用选择 64

第六节 纸质软材料包装工艺 64

一、纸盒的类型 65

二、纸盒的选用 65

三、装盒包装工艺 66

四、装盒方法的选用原则 69

五、其他纸容器包装简介 70

思考题 71

第四章 硬包装工艺与设备 72

第一节 金属容器包装 72

一、金属包装容器的种类 72

二、食品用金属罐包装工艺 73

三、喷雾罐包装工艺 74

四、金属软管包装工艺 78

第二节 玻璃容器包装 79

一、玻璃容器包装的应用 79

二、食品包装用玻璃瓶罐的类型及选用 79

三、小口玻璃瓶包装工艺 80

四、玻璃容器包装的防破损 83

第三节 纸箱包装 83

一、纸箱的类型 83

二、装箱工艺 83

第四节 木质容器包装 87

一、木质容器包装的应用 87

二、木箱包装工艺 88

思考题 91

第五章 灌装和充填工艺与设备 92

第一节 概述 92

一、灌装和充填 92

二、灌装和充填工艺的精度 92

三、灌装和充填工艺的选用 93

第二节 灌装工艺与设备 93

一、液体灌装基础 93

二、液体灌装方法 94

三、液体灌装工艺的选用原则 102

第三节 固体充填工艺与设备 107

一、影响充填工艺的因素和计量方法 107

二、容积式充填工艺 108

三、称重充填工艺 112

四、计数充填 113

五、固体充填方法的选用 116

思考题 117

第六章 辅助包装工艺与设备 118

第一节 封口工艺与设备 118

一、封口工艺的作用和形式 118

二、黏合封口工艺 119

三、胶带黏合工艺 122

四、用封闭物封口 123

第二节 贴标工艺与设备 126

一、标签的种类 126

二、贴标工艺与设备 126

第三节 捆扎工艺 128

一、捆扎带的主要性能 128

二、包装件的负荷特性 128

三、捆扎带的应用 129

四、捆扎工艺过程 129

第四节 印码工艺 129

一、接触式印码 129

二、非接触式印码 130

思考题 131

第七章 专用包装工艺与设备简介 132

第一节 抗冲击与振动防护包装工艺 132

一、抗冲击与振动防护包装的作用和材料 132

二、抗冲击与振动防护包装工艺 133

三、产品缓冲包装举例 136

第二节 小件集合包装工艺 139

一、捆扎集装工艺 139

二、托盘包装工艺 140

三、集装架包装工艺 142

四、集装袋和网包装工艺 143

五、集装箱包装 144

第三节 金属防锈包装工艺 144

一、防锈包装的概念和分类 144

二、金属防锈包装工艺 145

第四节 真空和气调包装工艺及设备 146

一、真空和气调包装 146

二、真空和气调包装工艺及设备 151

第五节 防霉、虫包装技术 153

一、防霉包装技术 153

二、防虫包装技术 155

第六节 无菌包装工艺 156

一、无菌包装技术 157

二、无菌包装系统与工艺过程 159

第七节 防水、防潮及保湿、保温包装工艺 161

一、防水包装 161

二、防潮、保湿、保温包装 163

思考题 164

第八章 包装工艺规程与质量管理 165

第一节 包装工艺规程 165

一、包装工艺过程的概念 165

二、包装工艺规程 167

三、制定包装工艺规程的基础条件 167

第二节 包装工艺规程的制定 169

一、包装工艺规程的制定步骤 169

二、制定包装工艺规程的主要内容 170

三、包装工艺规程的形式 178

第三节 典型包装工艺规程的制定实例分析 179

一、日用饮料产品包装工艺规程的制定 179

二、药品包装工艺规程制定 184

三、工业产品包装工艺规程的制定 188

第四节 包装工艺质量管理 193

一、包装质量特性值的概念 194

二、包装精度与包装误差的概念和分析方法 194

三、包装质量控制 195

四、包装质量检验实施 198

思考题 201

第九章 现代包装技术应用简介 202

第一节 活性和智能包装技术 202

一、活性和智能包装的概念 202

二、活性包装技术 203

三、智能包装系统 204

第二节 防伪包装技术 205

一、防伪包装的概念 205

二、防伪包装技术的应用 206

第三节 绿色环保包装理念 208

一、可持续包装的内涵 208

二、发展可持续包装的原则 209

第四节 计算机辅助包装技术 210

一、包装装潢造型设计CAPD 210

二、包装结构设计CAPD/M 210

三、缓冲包装和包装工艺CAPD 212

思考题 212

参考文献 213

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