前言 3
上篇 核心能力、核心观点与基本思想篇 3
主题1 化学能力 3
（一）化学学科特殊能力 3
1．接受、吸收、整合化学信息的能力 3
2．化学问题解决能力 5
3．化学实验能力 7
4．化学抽象思维能力 8
5．化学微观想象能力 9
（二）化学学科一般能力 10
1．观察能力 11
2．思维能力 13
3．记忆能力 15
4．自学能力 17
5．创造能力 19
主题2 化学观点或思想 22
（一）绿色化学的思想 22
1．绿色化学 22
2．初中化学中渗透绿色化学的意义 22
3．在初中化学教学中渗透绿色化学的策略 23
（二）守恒思想 25
1．化学中的守恒 25
2．“守恒”思想在初中化学教学中的渗透 25
（三）组成、结构决定性质观点 27
1．组成、结构与性质三者之间的关系 27
2．初中化学中组成、结构决定性质观点的体现 27
3．组成、结构决定性质的教学策略与案例 28
（四）量变与质变的思想 28
1．量变与质变思想的含义 28
2．量变与质变的思想在初中化学中的体现及运用 29
（五）化学三重表征转化的观点 30
1．化学三重表征的含义与关系 30
2．初中化学三重表征教学的重要性和困难 31
3．化学三重表征的教学策略 32
（六）“学以致用”思想 34
1．“学以致用”思想的内涵 34
2．教学中渗透“学以致用”思想的方法和策略 35
（七）一般性与特殊性观点 36
1．一般性与特殊性观点的内涵 36
2．一般性与特殊性观点在初中化学教学中的体现和培养 37
主题3 化学科学方法 39
1．化学科学探究方法 39
2．化学观察方法 42
3．化学实验方法 45
4．化学定性分析法 49
5．化学定量研究的方法 51
6．化学分类和比较的方法 53
7．化学建模方法 54
8．化学计算常用的方法 59
中篇 基本知识篇 71
主题1 科学探究 71
（一）化学科学 71
1．化学科学的定义 71
2．化学科学的主要研究对象 71
3．化学科学研究的起源、现状和未来 72
4．化学科学的地位和作用 74
（二）科学探究 75
1．科学探究的地位与作用 75
2．科学探究的学习内容 76
3．科学探究教学的策略与方法 77
4．科学探究教学中应注意的问题 79
（三）两个典型的学生实验 80
1．对蜡烛及其燃烧的探究 80
2．对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 81
（四）学习基本的实验技能 83
1．化学实验室规则 83
2．药品的取用规则 85
3．固体药品的取用 85
4．液体药品的取用 86
5．常用仪器的使用 87
6．玻璃仪器的洗涤 94
7．托盘天平的使用 97
8．简单仪器的连接 98
9．加热操作 99
10．配制一定溶质质量分数的溶液 100
11．常见物质的检验和区分 101
12．过滤的使用范围与要求 104
13．蒸发的使用范围与要求 106
主题2 身边的化学物质 107
（一）地球周围的空气 107
1．空气的成分 107
2．空气成分的发现史 108
3．空气中氧气含量的测定 110
4．氧气的性质 111
5．氧气的实验室制取 112
6．工业制取氧气 113
7．稀有气体 115
8．大气中的有害物质 116
9．空气质量日报 118
10．绿色化学 119
11．实验室制取气体装置 121
（二）水与常见的溶液 123
1．水的组成揭秘 123
2．电解水实验 124
3．硬水与软水 126
4．吸附、沉淀、过滤和蒸馏 127
5．蒸馏水的制取实验 128
6．自制净水器 130
7．水在地球上的分布 130
8．水的污染及防治 132
9．溶解 133
10．溶解时的能量变化 134
11．溶液 136
12．常见的溶剂 137
13．乳浊液和乳化现象 137
14．悬浊液 139
15．溶解度和饱和溶液 140
16．饱和溶液和不饱和溶液的转化 141
17．影响物质溶解度的因素 142
18．溶解度曲线 145
19．结晶 147
20．质量分数 148
21．配制一定溶质质量分数的溶液 149
22．溶液在生产、生活中的重要意义 150
23．鱼池缺氧现象与增氧方法 150
24．红墨水的纸上层析 151
25．胆矾晶体的形成 152
26．海水制盐 153
27．服装干洗 154
（三）碳和碳的氧化物 155
1．碳单质 155
2．碳还原氧化铜的实验 157
3．人造金刚石和类金刚石薄膜 158
4．二氧化碳和一氧化碳 159
5．实验室制取二氧化碳 161
6．二氧化碳的工业制备和提取 162
7．温室效应 163
（四）金属与金属矿物 166
1．金属的物理特征 166
2．常见金属与非金属的区分 167
3．金属材料的应用 169
4．常见的金属 171
5．合金 174
6．金属常见的化学性质 176
7．自然界中的金属 178
8．常见的金属矿物 179
9．铁的冶炼 183
10．金属的锈蚀与防护 185
11．废弃金属对环境的污染 186
12．中国古代金属冶炼的成就和当代金属材料的应用 188
13．丰富多彩的金属矿物 189
14．金属的切割与焊接 191
15．自来水管材料的变迁 193
（五）生活中常见的化合物 194
1．酸和碱的概念与发现史 194
2．常见的酸和碱 195
3．常见的酸碱指示剂 199
4．氢氧化钠和浓硫酸的腐蚀性 201
5．溶液的导电性实验 202
6．中和反应 203
7．溶液酸碱度的表示方法——pH 205
8．pH试纸 206
9．常见食物与人体内的一些液体的正常pH范围 207
10．了解溶液酸碱度的意义 208
11．常见的四种盐 209
12．粗盐中难溶性杂质的去除 212
13．检验碳酸根离子的方法 213
14．化学元素对植物生长的作用 214
15．常见的化肥 215
16．化肥和农药对环境的影响 216
17．常见化肥的简易鉴别方法 218
18．一氧化碳、甲醛和黄曲霉毒素对人体的危害 221
19．洗发剂和护发剂的酸碱性 222
20．食盐的来源 223
21．中国化工专家侯德榜 224
主题3 物质构成的奥秘 227
（一）物质的存在形态及物质的多样性 227
1．物质的三态及其转化 227
2．物质分类及其关系 232
（二）物质的粒子性 238
1．原子、分子和离子的概念及其相互关系 238
2．分子的特点 241
3．从粒子的观点看物理变化和化学变化 242
4．原子的构成 243
5．原子和分子、原子和离子的区别和联系 247
6．核外电子的排布 248
7．核电荷数、质子数、核外电子数的关系及其物理意义 249
8．相对原子质量、相对分子质量的概念 250
9．相对原子质量、相对分子质量的相关计算 251
10．原子的实际质量与相对原子质量的区别 253
11．相对原子质量和质子数、中子数、电子数之问的关系 256
12．布朗运动 257
13．扫描隧道电子显微镜与原子操纵技术 259
14．原子结构模型 260
（三）认识化学元素 262
1．元素的概念 262
2．元素符号 263
3．地壳中含量较大的几种元素及其存在形式 266
4．元素的简单分类 267
5．原子序数的概念 269
6．元素周期表简介 270
7．农作物生长必需的化学元素 276
（四）物质组成的表示 278
1．化学式的涵义 278
2．化合价的涵义 279
3．化合价的使用规则 282
4．如何根据化学式进行简单计算 282
5．药品、食品标签上有关成分的含量 283
6．国家饮用水标准 285
主题4 物质的化学变化 287
（一）化学变化的基本特征 287
1．物理变化和化学变化 287
2．物理性质和化学性质 289
3．熔点、沸点、密度 290
4．化学变化的特点和伴随的现象 293
5．如何应用化学变化实现能量的转化 296
6．催化剂的作用 297
7．照相底片的感光 299
8．石灰岩溶洞和钟乳石的形成 300
9．充电电池的充电和放电 302
10．中国古代的黑火药 304
（二）认识几种化学反应 307
1．四大基本反应的含义及特征 307
2．置换反应应遵循的基本规律 310
3．复分解反应发生的条件 312
4．金属活动性顺序的使用规则 314
5．中国古代的“湿法炼铜” 316
6．用碱液处理树叶制成“叶脉书签” 318
7．酸性和碱性废水 319
（三）质量守恒定律 322
1．质量守恒定律的概念 322
2．化学方程式 324
3．配平化学方程式的常用方法 326
4．根据化学方程式进行计算 327
主题5 化学与社会发展 329
（一）化学与能源和资源的利用 329
1．化学反应中的能量变化 329
2．燃烧的概念与类型 332
3．构成燃烧的三要素 337
4．灭火的原理和方法 341
5．灭火器的类型及其使用范围 343
6．易燃和易爆物的安全知识 346
7．与燃烧和爆炸有关的图标 347
8．煤、石油和天然气等化石燃料的形成原因及其主要成分 348
9．石油的分馏原理 354
10．海洋资源介绍 356
11．海水的综合利用 359
12．海底深处的“可燃冰” 363
13．沼气、天然气、“西气东输”工程 367
14．中国的水资源危机 370
15．从环境保护的角度选择燃料 371
16．氢气和酒精等清洁燃料 372
17．酸雨的形成与危害 374
18．城市“环保汽车”的兴起 376
（二）常见的化学合成材料 379
1．有机高分子材料 379
2．塑料的性能与用途 379
3．导电塑料 380
4．新型塑料 382
5．塑料的回收、降解与再生 383
6．合成橡胶的性能与工艺 384
7．橡胶与塑料的区别 385
8．合成纤维的性能与用途 385
9．纤维的鉴别方法 386
10．天然材料与合成材料的区别 389
11．材料发展简史 389
12．纳米材料 391
13．合成材料发展方向 394
（三）化学物质与健康 396
1．六大营养素的性能及其与人体健康的关系 396
2．食物中的营养素 400
3．化学元素与人体的健康 402
4．有关误用化学物质危害人体健康的事件 403
5．常见的食品添加剂 405
6．我国使用食品添加剂的有关规定 406
7．被污染或变质的食物对人体的危害 407
8．保护食品和药品安全的意义和措施 408
9．吸烟有害身体健康 410
（四）保护好我们的环境 411
1．“三废”及其对环境的危害 411
2．处理“三废”的一般方法 412
3．“白色污染”的形成原因及其消除措施 413
4．有毒物质及酸、碱、重金属离子对水和土壤的污染 415
5．酸雨的定义及其危害 416
6．废水酸碱度的检测 416
7．水体富营养化产生的原因及对环境的危害 417
8．排放生活污水和工业废液的危害 418
9．二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮和粉尘对大气的污染 418
10．汽车尾气污染 420
11．光化学污染 421
12．空气污染指数和PM2.5 422
13．臭氧空洞和臭氧层保护 424
下篇 教学模式与方法篇 429
主题1 教学模式概述 429
（一）教学模式的概念与演变 429
1．教学模式的概念 429
2．教学模式的演变与发展趋势 430
（二）教学模式的构成要素与特征 432
1．教学模式的构成要素 432
2．教学模式的主要特征 433
主题2 化学教学中常用的教学模式 434
（一）程序教学模式 434
1．程序教学模式的教学原则 435
2．程序教学模式的操作程序 436
3．程序教学模式的应用案例 436
4．程序教学模式的教学评价 437
（二）发现教学模式 438
1．发现教学模式的教学原则 439
2．发现教学模式的操作程序 440
3．发现教学模式的应用案例 440
4．发现教学模式的教学评价 441
（三）掌握教学模式 442
1．掌握教学模式的教学原则 443
2．掌握教学模式的操作程序 443
3．掌握教学模式的应用案例 444
4．掌握教学模式的教学评价 445
（四）范例教学模式 445
1．范例教学模式的原则 446
2．范例教学模式的操作程序 447
3．范例教学模式的应用案例 447
4．范例教学的应用案例 448
5．范例教学模式的教学评价 448
（五）非指导性教学模式 449
1．非指导性教学模式的教学原则 449
2．非指导性教学模式的操作程序 450
3．非指导性教学模式的应用案例 451
4．非指导性教学模式的教学评价 451
（六）问题解决教学模式 452
1．问题解决教学模式的教学原则 453
2．问题解决教学模式的操作程序 456
3．问题解决教学模式的应用案例 457
4．问题解决教学模式的教学评价 458
（七）概念转变教学模式 459
1．概念转变的方式和途径 459
2．概念转变的模型 460
3．概念转变教学的策略与操作程序 461
4．概念转变教学模式的应用案例 462
5．概念转变教学模式的教学评价 463
（八）其他教学模式 464
主题3 化学教学方法 466
（一）化学教学方法及其特点 466
（二）化学教学方法的分类 467
1．讲授法 467
2．谈话法 468
3．讨论法 468
4．读书指导法 468
5．演示法 468
6．实验法 469
7．练习法 469
