第一章 玫瑰品种 1
第一节 食用玫瑰 1
第二节 油用玫瑰 6
第三节 果用玫瑰 8
第四节 观赏玫瑰 12
第二章 玫瑰的育苗技术 25
第一节 绿枝扦插育苗 25
第二节 硬枝扦插育苗 28
第三节 嫁接育苗 31
第三章 平阴玫瑰的栽培技术 34
第一节 玫瑰的栽植 34
第二节 玫瑰的田间管理 36
第三节 玫瑰的修剪 43
第四节 玫瑰的采摘 44
第五节 玫瑰的病虫害防治 45
第四章 玫瑰油生产 49
第一节 水中蒸馏法 49
第二节 有机溶剂萃取法 53
第三节 亚临界萃取法 58
第四节 超临界萃取法 63
第五章 玫瑰花烘干技术 69
第一节 空气能热泵烘干技术 69
第二节 热超导太阳能烘干技术 73
第三节 真空干燥技术 74
第四节 冷冻干燥技术 76
第五节 微波和红外干燥技术 79
第六章 玫瑰花其他产品加工技术 83
第一节 玫瑰酱 83
第二节 玫瑰酒 85
附录 87
附录一 玫瑰油的化学成分 87
附录二 玫瑰花的产品标准 101