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引言：云南古茶园的九种类型&周重林 1

一、理想中的茶园 3

如何观察一棵古茶树 保塘 三迈 南本老寨 3

野生古茶园 滑竹梁子 10

“版纳之巅” 10

人与茶的两次接触 12

野生茶 14

傣族金塔 16

“茶叶选择了我们” 南本老寨 保塘 坝檬 17

看茶花 识茶树 17

“茶叶选择了我们” 19

赚钱能手甲大 20

春茶价格的变迁 22

“每棵古树都可以成为一个品牌” 23

混植古茶园 那卡 25

有多依果的地方，就有好茶 25

那卡茶的魅力 26

揉茶机和炒茶大锅 29

扎努细的前半生 30

茶叶价格的变迁 31

茶界年纪最大的网红：娜发 32

石头上生长的茶树 大曼吕 34

有时代感的标语 34

多民族杂居 35

大曼吕的往事 36

昔日的勐海茶厂茶叶收购站 39

大曼吕的红茶 41

蜜香高扬的茶 曼西良 43

细看曼西良茶园 43

岩温坎：曼西良的傣族做茶人 46

李亚金：曼西良的彝族做茶人 47

曼西良茶的风味 51

在传统与现代之间的茶园 蚌岗 53

蚌岗的原义 53

冬瓜猪 54

蚌岗哈的过去和现在 56

茶叶价格的变化 60

茶农进化史 61

园艺典范：藤条古茶园 曼糯 67

重新发现曼糯 67

藤条茶及其管理 69

拜谒曼糯茶王树 74

传说中的“仙人脚” 76

遇见野象 76

二、寻味苦茶 81

苦茶嗜好者的寻味圣地 布朗山 81

甜茶、苦茶、酸茶 布朗山 88

甜茶与蜂蜜 88

苦茶与甜茶 91

食苦养生 94

竹筒酸茶 96

茶山生活 97

老乡长、老厂长、老故事 布朗山 99

老乡长岩温南回忆茶山往事 99

采访老厂长邹炳良 105

寻茶与寻味 老曼峨 108

桂花树与芦苇草：老曼峨的根与源 108

竹筒酸茶：饮品、食品、药品与茶礼 113

苦茶与甜茶的口感协调 116

老郑：老曼峨村第一代上门女婿 119

阿辉：老曼峨村第二代上门女婿 125

最好的茶都留给寺院 132

普洱茶的符号 老班章 新班章 140

新班章不新 140

老班章最大树采摘记 144

32万元／公斤的老班章 147

空巢老班章 153

老班章上进的村民 155

老班章茶园观察记 158

云南边境寻茶记 162

先锋：苦茶苦到忘乎所以 162

曼诺：柔软的茶叶 172

新南东：谁发现茶地就归谁 178

曼木：把野生茶种搬到家门口 182

曼新竜：因茶叶而脱贫 188

新囡：金矿上的茶山 191

茶山围炉夜话 贺开 195

喝一壶纯粹的烤茶 197

贺开的上门女婿 198

穿行到茶园深处的乐趣 201

茶园被保护下来的原因 204

茶叶渐涨的行情 206

贺开的往事 209

习俗的变与不变 212

跨越时空的古茶园 章朗 214

古茶树，让章朗跨越时空 215

茶王树、祭祀台，他们的信仰 217

缅寺、姜花，历史的鲜活 220

徒步，走进章朗的另一种方式 224

三、原生态的茶山生活 229

新老茶王树的影响力 南糯山 229

梭二的茶园 229

新茶王树的影响力 234

哈式下午茶 240

荒草淹没不了的工业遗址 246

拜谒茶王树记 249

原生态的烤茶生活 帕沙 253

帕沙茶王树 254

永年的父子连名 256

帕沙的古树茶 257

吃土，我们是认真的 261

帕沙人的烤茶生活 263

四、经典茶山之行 273

大自然力量拼配的茶园 麻黑 273

历史悠久的古茶园 落水洞 280

藤条茶的痕迹从这里开始 老丁家寨 张家湾 285

精耕细作与柳条茶 286

老杨牵挂的茶与牛 291

有灵芝和美女茶的茶山 曼庄 曼迁 么连寨 297

野放与人为干预的交替 297

“曼庄”往事 299

曼迁的变化 302

么连寨的茶园及其管理 304

万里挑一的猫耳朵 倚邦 曼拱 306

大山深处的革登古茶园 直蚌 新发寨 313

连片的莽枝古茶园 秧林 红土坡 320

靠近国道的攸乐茶园 亚诺 326

后记：因为你们，才有这本书！ 333

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