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相关书籍
- 《厨艺培训经典教程》潘涛主编 2006
- 《现代烹饪与厨艺秘笈》邵万宽著（南京旅游职业学院） 2006
- 《川菜烹饪技巧 大师独白·三十年厨艺谈 百问篇》刘自华著 2003
- 《川菜烹饪技巧 大师独白·三十年厨艺谈 香醇篇》刘自华著 2003
- 《中国滋味 西式厨艺烹川菜 中、英、法三文对照版》卢一，何江红，等著 2014
- 《博古斯学院 法式西餐烹饪宝典》法国保罗·博古斯厨艺学院著；施悦译 2017
- 《法国蓝带甜品宝典》洛朗·杜尚纳著；布里吉特·琼斯著；欧飒译 2014
- 《跟我学做家常菜1200样 绿色食谱 + 厨艺烹饪应急小窍门》郑成刚编著 2003
- 《经典四川小吃 舒国重大师40年厨艺精髓》舒国重 2017
- 《厨艺人生》左东黎主编；程炳新，蒋梅，朱学军副主编 2013
出版社其它书籍
- 《俄汉工业产权词汇》中国专利局信息中心编译 1990
- 《森林工业译丛 第5辑 采伐循环作业》中国林业出版社编 1956
- 《液态乳制品科学与技术》谢继志主编 1999
- 《食汇北京 2007饭统美食地图》饭统网编 2007
- 《网络互联技术手册 第2版》（美）（K.唐斯）Kevin Downes等著；包晓露等译 1999
- 《工业管道泄漏防治》阮徐狓，仉家骅编 1988
- 《园林绿化结合生产》北京北海、景山公园管理处，云南林学院园林系编 1979
- 《中国采标工业产品手册 北京卷 第1卷》北京市技术监督局 中国标准出版社编 1997
- 《粘土砖瓦工艺 干燥》陕西省砖瓦研究所编 1997
- 《粘土砖瓦工艺 焙烧》陕西省砖瓦研究所编 1975
