咬得菜根香PDF电子书下载

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难忘那时味道 3

红乳腐与白乳腐 3

螺蛳嗍嗍，老酒扳扳 6

八宝辣酱 9

臭乳腐与臭卤甏 12

鳗鱼鲞与春卷 15

蛋饺如菊花绽放 18

上海红烧狮子头 20

外婆的红烧肉 23

闻到猪肝的味道 26

宠爱秋冬萝卜 29

盖浇饭 35

贺友直家那碗红烧肉 38

婆家的腌笃鲜 41

蟹季又再来 44

咬得酱菜香 48

鱼丸肉丸，大小丸子 51

醉的蟹 53

众筹一头远方的猪 56

人人都爱小吃 61

葱油饼，上海弄堂口的乡愁 61

人人都爱油墩子 64

又烫又甜梅花糕 68

甜酒酿的诱惑 71

盈盈一盏小笼 74

大馄饨与小馄饨 77

茶叶蛋情结 80

桥堍上的“萝春阁” 83

奶油，奶油 87

过新年，吃汤圆 90

老大房鲜肉月饼 95

扬州早餐“皮包水” 98

到处都是爱面人 100

觅得江南滋味 107

江南水八仙 107

莫干山居食 111

同里陈家菜 114

太湖船菜 116

苏州酱方与陆文夫咸泡饭 118

碧山节气美食行 121

苏州过云楼“独一桌” 126

太仓电站村饕餮美食 131

江南运河宴艳遇“坚果东坡羊方” 133

练塘茭白“美人腿” 136

徽州二臭 139

松江新浜荷花宴 142

南通海鲜甲天下 145

“美人肝”和“胡先生豆腐” 149

太仓江河海三鲜 151

风雅美味“慧公馆” 154

家乡乌镇土菜 161

茅盾家乡“野火饭” 161

赖声川爱吃的粽香稻扎肉 165

马云爱吃蒜香咸鱼 167

青花盘中辣子鱼煲 169

竹香土鸡 171

目鱼干蒸鸡 173

鸡笃豆腐 174

红烧猪尾黄豆 176

姜末南瓜丝 178

霉干菜蒸茄子 179

臭豆腐干炒鸡蛋 181

野菜春卷 183

红烧羊羔 185

芹菜叶摊鸡蛋 187

瘤芥菜雪冬 189

泥鳅烧黄鳝 190

三珍斋酱鸭 192

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