长兴紫笋茶制作技艺PDF电子书下载

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一、概述 8

［壹］茶名的由来及成名原因 8

［贰］品质特征及价值 25

二、紫笋茶制作技艺 40

［壹］栽培与采摘 40

［贰］制作流程与工艺 46

［叁］制作工具 58

三、紫笋茶文化 70

［壹］顾渚山的名胜古迹 70

［贰］茶诗、茶歌、茶俗、茶传说 86

［叁］紫笋茶文化大事记 113

四、传承与保护 130

［壹］传承人 130

［贰］现状和问题 138

［叁］保护措施 143

附录 152

品茗三绝 152

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