第一章 中国畜牧业发展及其废弃物排放情况 1
第一节 中国畜牧业发展史 1
一、畜牧业综合生产能力显著提高，市场有效供给得到保障 1
二、畜牧业生产变化明显，畜产品结构逐步优化 2
三、畜牧业规模化、标准化和产业化生产发展迅速，畜产品质量明显提高 2
四、饲料业科技进步明显，饲料产品发展迅速 3
五、草原生态建设力度逐步加大，经济和社会效益显著 3
六、畜牧业发展对生态环境负面影响突出，备受政府和社会关注 4
第二节 中国畜牧业发展的区域布局 4
一、生猪产业带 5
二、肉牛产业带 5
三、奶牛产业带 5
四、禽蛋产业带 5
第三节 中国畜牧业废弃物排放情况 6
一、畜牧业废弃物排放情况 6
二、畜禽粪便的环境效应 8
第四节 中国畜牧业废弃物排放对总体环境的影响 11
一、畜禽粪便污染对生态环境的影响 11
二、饲料污染对生态环境的影响 11
三、药物残留污染对生态环境的影响 12
四、防疫和兽药饲料监管、畜产品加工、包装及贮运等环节对生态环境的影响 12
第二章 中国动物废弃物管理法规与政策变迁 13
第一节 法律法规变迁与效果评价 13
一、管理机构及其职能分工 14
二、主要法律法规的出台和变迁 16
三、现有法律法规执行情况及其效果 22
第二节 政策措施实施与效果评价 24
一、政策措施的实施 24
二、政策措施执行情况及其效果 34
第三节 完善法律法规与政策的建议 35
一、完善有关法律和标准 36
二、完善政策措施 36
第三章 中国畜牧业养殖模式及其评价 38
第一节 中国畜牧业养殖模式分类 38
一、散养 38
二、专业村养殖 38
三、小区养殖 39
四、规模养殖 39
第二节 几种养殖模式效益比较 39
一、经济效益 39
二、动物疫病防治 41
三、环境卫生 42
第三节 畜牧业养殖模式总体评价 43
第四章 中国动物废弃物管理模式与治理模式研究 44
第一节 动物废弃物管理模式 44
一、散养户——完全自我管理模式 44
二、养殖小区——自我管理＋集中管理模式 45
三、养殖专业村——集中管理模式 45
四、大规模养殖场（区）——自我管理＋国家管理模式 46
第二节 动物废弃物治理模式 46
一、生态循环模式 46
二、沼气及沼气发电工程 48
三、生态养殖模式 48
四、资源化利用模式 49
第三节 管理模式与治理模式评价 50
一、管理模式评价 50
二、治理模式评价 51
第五章 中国动物废弃物治理技术及其评价 53
第一节 饲料管理（配方、限量等）技术 53
一、生态环保饲料 53
二、环保饲料添加剂 54
三、秸秆发酵饲料 55
第二节 废弃物处理（收集、存放）技术 56
一、干燥处理 57
二、除臭处理 57
三、综合处理 58
第三节 废弃物利用技术 58
一、堆肥技术 58
二、厌氧发酵技术 59
三、生物有机肥技术 61
第四节 屠宰场废弃物的收集和处理技术 62
一、好氧活性污泥法 63
二、好氧生物转盘技术 63
三、土地灌溉法 64
四、沉淀发酵池连续处理法 64
五、串联式生物滤池处理技术 64
六、厌氧消化法 65
第五节 其他相关技术及应用 65
附录一 中华人民共和国畜牧法 72
附录二 中华人民共和国环境保护法 86
附录三 畜禽养殖污染防治管理办法 94
附录四 畜禽养殖业污染物排放标准 98
Chapter 1 Development of livestock industry and animal waste in China 106
1.1 History of livestock industry 106
1.1.1 Livestock production capacity has achieved significant improvement to meet demands of the market 106
1.1.2 Livestock poduction is in transformation and structure of livestock production is gradually optimized 108
1.1.3 Livestock industry is transforming to scale of production，standardization and industrialization and product quality is improved significantly 108
1.1.4 Feed industry has made progress in technology advancement，and feed products achieve rapid development 109
1.1.5 More intensive investments made in grassland ecological rehabilitation，which generate remarkable economic and social benefits 110
1.1.6 Livestock production's adverse impacts on env-ironment become prominent and raise concerns of government and the general public 111
1.2 Geographic distribution of livestock industry in China 111
1.2.1 Pork industry belts 112
1.2.2 Beef cattle production belt 112
1.2.3 Dairy cow belt 112
1.2.4 Poultry and egg production belt 112
1.3 Animal waste discharges in China 113
1.3.1 Animal waste discharges 113
1.3.2 Environmental impact of animal wastes 115
1.4 Impact of livestock waste discharge on environment in China 118
1.4.1 Impact of livestock manure contamination on eco-environment 118
1.4.2 Impact of feed contamination on eco-environment 119
1.4.3 Impact of drug residues contaminant on eco-environment 120
1.4.4 Impact of disease control，animal drugs monitoring，processing，packing，storage and transportation of livestock products on eco-environment 120
Chapter 2 Changes of laws and policies on animal waste management in China 122
2.1 Law and regulations changes and assessment of their effectiveness 122
2.1.1 Administration and its functions 123
2.1.2 Making and evaluation of major laws and policies 126
2.1.3 Enforcement of existing laws and regulations and Its effectiveness 134
2.2 Policy measures implementation and effectiveness assessment 136
2.2.1 Policy measures implementation 136
2.2.2 Policy implementation and effectiveness 148
2.3 Recommendations for improving laws，regulations and policies 150
2.3.1 Law and standard should be improved 150
2.3.2 Improvement of policy measures 152
Chapter 3 Models of animal farming and their assessment in China 154
3.1 Classification of animal farming models in China 154
3.1.1 Dispersed household-based animal production model 154
3.1.2 Specialized animal production village 155
3.1.3 Centralized animal production park 155
3.1.4 Scale animal production 156
3.2 Comparison of benefits of animal production models 156
3.2.1 Economic effects 156
3.2.2 Animal disease control 159
3.2.3 Environment sanitation 160
3.3 Overall assessment of animal production model 162
Chapter 4 Animal waste management and control models in China 163
4.1 Animal waste management model 163
4.1.1 Dispersed household animal production—total self-management model 163
4.1.2 Centralized animal production park-self—management plus centralized management model 164
4.1.3 Specialized animal production village—centralized management model 165
4.1.4 Large scale animal production farm（zone）—self-management plus state management model 166
4.2 Waste control model 167
4.2.1 Ecological recycling model 167
4.2.2 Biogas and biogas electricity generation project 169
4.2.3 Ecological animal poduction model 170
4.2.4 Model of use of animal wastes as resources 171
4.3 Evaluation of management and control models 173
4.3.1 Assessment of management models 173
4.3.2 Assessment of waste control models 174
Chapter 5 Animal waste control technology and assessment in China 176
5.1 Feed management（formula and rationing）technology 177
5.1.1 Ecological and environment friendly feed 177
5.1.2 Environment friendly feed additives 178
5.1.3 Fermented crop stalk feed 180
5.2 Waste treatment（collection and storage）technologies 181
5.2.1 Dry treatment 181
5.2.2 Odor removal 182
5.2.3 Integrated Treatment 183
5.3 Waste utilization technologies 183
5.3.1 Composting technology 183
5.3.2 Anaerobic fermentation technology 184
5.3.3 Biological organic fertilizer technology 187
5.4 Collection and treatment technologies of wastes of abattoir 189
5.5 Other related technologies and applications 192
参考文献 203
