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所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物PDF电子书下载

张进步,程碧主编

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10

出版社

北京:中国致公出版社

出版时间

2018

ISBN

标注页数

236 页

PDF页数

257 页

图书目录

PART ONE 与食物有关的一天 4

Ⅰ.无比美好,又无比平凡:英国外婆Jack-Jacks的厨房 4

Ⅱ.秘鲁一人食:布赖恩的简单生活 20

Ⅲ.搬离纽约:生活和厨房一起变开阔 32

PART TWO 所幸,我们升起了炉火 44

A.法国:西尔维的苹果蛋糕 44

B.瑞士:咖啡屋里的冰激凌 47

C.奥地利:奶奶的爱让食物洒满回忆 49

D.印度:香料奶茶 51

E.危地马拉:红茶菌 55

F.文莱:国菜Ambuyat 58

G.秘鲁:萨满的灵性仙人掌 60

H.秘鲁:十八岁成人礼,品尝南美洲炭烤蚕蛹 64

I.尼泊尔:初恋滋味的手抓饭 66

J.肯尼亚:孤儿院里的Ugali 68

K.墨西哥:混合玛雅草药的有机桃子果酱 71

PART THREE 我们愿意去慢慢品味生活 78

01.中国:香港茶餐厅与下午茶,懂得生活中微小的快乐 78

02.埃塞俄比亚:食物的异域风情 90

03.土耳其:享受甜蜜味道是虔诚的标志 101

04.蒙古:乌兰巴托肉谱,快乐的基因和纯粹的食物 112

05.危地马拉:散落在人间的玛雅食物 116

06.泰国:酸辣甜咸间的平衡12307.越南:在离总理府最近的地方吃米粉 131

08.巴巴多斯:美食夜场 136

09.阿根廷:在这里,人们希望简单 139

10.秘鲁:“山珍”与“海味” 146

11.巴西:一天吃遍“足球王国” 154

12.新加坡:全民食堂 162

13.德国:Doner Kebab(肉夹馍) 167

14.法国:有马卡龙的巴黎,我愿意去慢慢品味生活 172

15.美国:热狗与棒球文化 178

16.冰岛:雷克雅未克的晚餐,人生静美 184

17.英国:伦敦苏活区,平行空间美食漫游指南 191

18.美国:曼哈顿老友记 198

19.日本:米其林餐厅,美食即修行 206

20.中国:台湾,大地、海洋是他们取之不尽的粮仓 223

21.德国:啤酒与高山冻茶 229

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