书籍 香港味道  2  街头巷尾民间滋味  修订版的封面

香港味道 2 街头巷尾民间滋味 修订版PDF电子书下载

欧阳应霁著

购买点数

10

出版社

北京:生活·读书·新知三联书店

出版时间

2019

ISBN

标注页数

245 页

PDF页数

252 页

图书目录

修订版总序 好奇再出发 5

“香港味道”总序 未来的味道 11

序 岁月杂货 13

073 恋恋挂杯 奶茶全天候 22

074 净饮男女 华田立克滚水蛋 25

075 冰山再现 冒险吃冰之旅 28

076 热辣真理 蛋挞就是蛋挞 31

077 不是王子 爱恨菠萝油 34

078 只能活两天 方方正正新鲜出炉 37

079 金黄岁月 南北东西多士 40

080 包包饱 菠萝鸡尾墨西哥 43

081 一口一手 沙翁蛋球与他的亲戚 46

082 酥由心生 飞来飞去蝴蝶酥 49

083 说谎蛋糕 蛋糕的轻重有无 52

084 热狗中环 此时此地此狗 55

085 别无分店 港式西餐自在流 58

086 无所事事 High tea有多high? 61

087 点红点绿 沙的终极质感 64

088 好事多磨 仁者滋润无极 67

089 不止充电 上善糖水 70

090 正气修心 还我清白豆花 73

091 科学精神 当姜汁撞上鲜奶 76

092 四季团圆 定心汤圆 79

093 后现代糖水 杨枝甘露洒遍 82

094 时光鲜榨 蔗汁正能量 85

095 凉茶大热 民族真感情 88

096 甘苦与共 排毒龟苓膏 91

097 药到病除 中医奇异恩典 94

098 几乎神圣 正气光酥饼 98

099 甜蜜悲情 传说中的老婆 101

100 以和为贵 咸甜一身鸡仔饼 104

101 如此曲奇 核桃酥实验中 107

102 喜有此理 喜饼一担担 110

103 硬打一仗 当炒米挑战杏仁 113

104 素脸迎人 无印良品白糖糕 116

105 马路天使 适者生存钵仔糕 119

106 近乡情怯 松糕的实实在在 122

107 报时讯号 家传萝卜糕芋头糕 125

108 家乡原味 年糕年年高 128

109 时尚切片 来一块椰汁马豆糕 131

110 人人爱? 茶果酷尽 134

111 我来自油锅 滚油炸出鬼 137

112 人有我有 煎堆角仔有软硬? 140

113 不脆无归 甘心蛋散 143

114 与虾无关 芋虾芋散芋花 146

115 马失前蹄 生死存亡萨其马 149

116 一身一地 欲罢不能鸡蛋卷 152

117 串串爱 鱼蛋鱼蛋我爱你 156

118 真真假假 如假包换碗仔翅 159

119 三五成群 烧卖粉果一家亲 162

120 原来混酱 严禁白吃猪肠粉 165

121 杂大成 日月天地牛杂精华 168

122 车去人在 一往无前车仔面 171

123 事出有因 错怪煎酿三宝 174

124 基因未变 咯咯鸡蛋仔 177

125 老饼翻身 手工夹饼江湖再现 180

126 乡土香气 糖沙炒栗煨番薯 183

127 黄金岁月 盐焗蛋卤味烤鱿鱼 186

128 超合金海难 又爱又怕东风螺 189

129 斋口斋心 七彩斋卤味 192

130 层层叠叠 意犹未尽虾子扎蹄 195

131 该不该午 夜的抉择 198

132 痛快勾引 雪糕是一种药 201

133 一汽呵成 维他绿宝情意结 204

134 甜头尽尝 糖果犹豫 207

135 大漠救星 出生入死咸柠檬 210

136 越丑越美 传统凉果再出发 213

137 大海滋味 大澳虾膏放洋记 216

138 不识咸滋味 豉油等级战 219

139 混世好酱 不可一日无酱 222

140 发酵年月 腐乳小插曲 225

141 天兵天酱 跳级突围XO酱 228

142 乡土自助 我是一箸梅菜 231

143 酸湿呛鼻 玻璃盅里的绝活 234

144 全赖有你 罐头的封存滋味 237

后记 吃,力 242

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